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2014年6月

  • 2014年06月30日(月)

    6月30日

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    ☆牛乳  ☆炊き込みカレーピラフ  ☆キャベツとじゃこの酢の物 ☆かきたま汁  ☆芋とナッツのあめがらめ                                                                                   

    カレー粉に使われているスパイスは薬としても使われているものばかりです。胃腸の薬や、肝臓の薬などなど。カレー粉はまさに食べる薬なのです。

  • 2014年06月26日(木)

    6月26日

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    ☆牛乳  ☆焼きうどん  ☆なます  ☆さつまいもマフィン                                                                                

    さつまいもの中にはビタミンCと食物せんいがたっぷりふくまれています。ビタミンCは肌を美しく、食物せんいは便秘を予防してくれます。                                                           

  • 2014年06月25日(水)

    6月25日

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    ☆牛乳  ☆わかめご飯  ☆あじのカレーあんかけ  ☆ゆで野菜 ☆春雨サラダ  ☆さつま汁                                                                                

    「あじ」は昔から日本人にとても愛されてきた魚です。あじの名前の由来は「味が良いから!あじ!」ウソのような本当の話です。

  • 2014年06月24日(火)

    6月24日

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    ☆牛乳  ☆ホットドッグ  ☆ラビオリスープ  ☆さつまいもサラダ  ☆バナナ                                                                         

    ラビオリはイタリアの料理。パスタの一種です。薄くのばしたパスタの中に、ひき肉やたまねぎで作った具を入れて、挟んだものです。

  • 2014年06月23日(月)

    6月23日

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    ☆牛乳  ☆ご飯  ☆豚のしょうが焼き  ☆粉ふきいも  ☆おしんこあえ  ☆みそ汁                                                                            

    「おしんこ」とは漬け物のことをいいます。漢字で表すと「お新香」です。また、「香の物(こうのもの)」ともよばれています。昔の貴族の言葉だそうです。          

  • 2014年06月20日(金)

    6月20日

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    ☆牛乳  ☆さつますもじ  ☆千草焼き  ☆ゆで野菜  ☆すまし汁                                                                                

    さつますもじは昔から庶民の間で愛されてきたすしです。たくさんの具材と錦糸卵を使ったこのおすしは、主にお祝いのときにたべられていました。

  • 2014年06月19日(木)

    6月19日

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    ☆牛乳  ☆鶏飯  ☆キビナゴの南蛮漬け  ☆サツマイモプリン                                                                         

    鶏飯は奄美大島の郷土料理です。鶏飯に使うスープには聾学校独自の工夫があり、鶏ガラ、こんぶ、かつおぶし、しいたけの4種類も出汁を使っています。

  • 2014年06月18日(水)

    6月18日

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    ☆牛乳  ☆麦ご飯  ☆ピーナッツ味噌  ☆さつまあげ  ☆トマト                                                                                

    ☆ホウレンソウのあえもの  ☆もずくのすまし汁                                                                         

    ピーナッツ(落花生)みそは、種子島や奄美大島の郷土料理です。ごはんと一緒に食べたり、休憩時間にお茶と一緒に食べたりしています。

  • 2014年06月17日(火)

    6月17日

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    ☆牛乳  ☆コッペパン  ☆イチゴジャム  ☆肉団子のクリーム煮        

    ☆野菜のピリ辛漬け  ☆キャンディ・ポテト                                                                                

    キャンディ☆ポテトは、鹿児島県の特産品「さつまいも」を使ったデザートです。鹿児島県はさつまいもの生産量が全国1位です。

  • 2014年06月16日(月)

    6月16日

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    ☆牛乳  ☆麦ご飯  ☆とんこつの味噌煮  ☆すまし汁  ☆メロン                                                                                

    「とんこつのみそ煮」は鹿児島県の郷土料理です。とんこつは豚のあばら肉のこと、骨付きの肉なので、普通のお肉より旨味が強くおいしいです。

  • 2014年06月13日(金)

    6月13日

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    ☆牛乳  ☆麦ご飯  ☆かつおと野菜のうま煮  ☆小松菜のみそ汁  ☆白花豆の甘煮                                                                             

    聾学校の給食で使われているかつおやかつおのはらがわは、全て鹿児島県枕崎市で水揚げ、加工されたものです。新鮮でおいしいですよ♡

  • 2014年06月12日(木)

    6月12日

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    ☆牛乳  ☆ウインナーとキャベツのパスタ  ☆海藻サラダ  ☆ヨーグルトケーキ

    ヨーグルトにふくまれる乳酸菌は、腸を元気にしてくれ、便秘を予防するはたらきがあります。今日はそんなヨーグルトを使った、さわやかな味のケーキです。                                                                         

  • 2014年06月11日(水)

    6月11日

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    ☆牛乳  ☆麦ご飯  ☆牛肉とマロニーの炒め物  ☆中華あえ  ☆みそ汁                                                                                   

    牛肉は鉄分を多く含んでいます。鉄分は血をつくるために必要な栄養です。特に成長期では男女ともに貧血になりやすいので、鉄分をたっぷりとりましょう。

  • 2014年06月10日(火)

    6月10日

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    ☆牛乳  ☆黒糖パン  ☆マカロニグラタン  ☆ブロッコリーとコーン ☆かぼちゃサラダ  ☆ミネストローネ                                                                                   

    ホワイトソースがたっぷりのグラタンはみんな大好き。バター、小麦粉、牛乳でていねいに手作りしたホワイトソースはやさしい味に仕上がっています。

  • 2014年06月09日(月)

    6月9日

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    ☆牛乳  ☆麦ご飯  ☆マーボー豆腐  ☆中華スープ  ☆ももあんにん                                                                            

    マーボー豆腐はテンメンジャンというみそで味を付けます。テンメンジャンは小麦からつくられた甘い味のみそです。みそは色々な物からできているのですね。

  • 2014年06月06日(金)

    6月6日

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    ☆牛乳  ☆ポークカレー  ☆きのこサラダ  ☆オレンジ                                         

    聾学校のカレーのおいしさの秘密はたくさんのかくし味。飴色に炒めたたまねぎ、チーズ、デミグラスソース、スキムミルク、りんご、ワインなどが入っているのです。それとたっぷりの愛情です♡ 

  • 2014年06月05日(木)

    6月5日

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    ☆牛乳  ☆麦ご飯  ☆魚の明太マヨ焼き  ☆キャベツとわかめ    ☆バンバンジーサラダ  ☆のっぺい汁

    バンバンジーは中国語です。漢字で書くと「棒棒鶏」と表します。鶏肉を棒(ぼう)のように細く切っている料理なので、この名前になったそうです。

  • 2014年06月04日(水)

    6月4日

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    ☆牛乳  ☆ソースかつ丼  ☆のりツナあえ  ☆タマネギのみそ汁                                                                                   

    豚肉にはビタミンB1がたっぷりふくまれています。ビタミンB1は、体を元気にし、美肌やダイエットにも効果のあるビタミンです。夏バテにも効果があります。

  • 2014年06月03日(火)

    6月3日

    ☆牛乳  ☆コーントースト  ☆かぼちゃと豆のポタージュ   ☆レモンあえ                                                                           

    ☆アーモンド田作り                                                                                

    にぼしなどの小魚にはカルシウムがたくさん含まれています。カルシウムは骨や歯の材料になる他、心を落ちつけてくれるはたらきもあります。

  • 2014年06月02日(月)

    6月2日

    2☆牛乳  ☆豚キムチチャーハン  ☆三色ナムル  ☆わかめスープ  ☆もちもちドーナッツ                                                                                   

    もちもちドーナッツは、もちもちした食感を出すために、生地にもち米からつくられた「白玉粉」を混ぜて作っています。