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2013年11月

  • 2013年11月29日(金)

    11月29日

    11月29日 今日の献立
    ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆キビナゴのサラサ揚げ ☆ゆでやさい ☆ゴボウ団子汁 ☆がんもとカボチャの煮物

    骨まで食べられるキビナゴはカルシウムがいっぱい。歯ごたえがあるおかずなので、よくかんで食べて下さいね。
    よくかむと、虫歯の予防にもなりますよ。
  • 2013年11月28日(木)

    11月28日

    11月28日 今日の献立
    ☆牛乳 ☆ふきよせおこわ ☆千草焼き ☆キャベツとわかめ ☆味噌汁 ☆りんかけくるみ

    ふきよせおこわは、秋が旬のキノコやさつまいもがたっぷり入った、彩りも鮮やかなおこわです。
    味と見た目、両方で季節を感じて下さい。
  • 2013年11月27日(水)

    11月27日

    11月27日 11月27日 今日の献立
    ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆鮭の紅葉焼き ☆ほうれん草ソテー ☆春雨サラダ ☆秋の味覚汁

    鮭は秋が旬の魚です。
    鮭の身の色は美しいオレンジ色、または紅色ですが、実は鮭は「白身魚」の仲間です。
    鮭には肌がキレイになる成分が含まれています。
  • 2013年11月27日(水)

    11月26日

    11月26日 今日の献立
    ☆牛乳 ☆コッペパン ☆リンゴジャム ☆マカロニグラタン ☆ブロッコリーマリネ ☆キノコとポテトのホットサラダ ☆ミネストローネ

    マカロニはパスタの一種です。デュラム小麦から作られています。様々な形のマカロニが存在ており、オーソドックスな円柱形、蝶、リボン、アルファベット、車輪、貝などがあります。
  • 2013年11月22日(金)

    11月22日

    11月22日 今日の献立
    ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆かつおの五色あえ ☆レモンあえ ☆さつま汁

    かつおには、鉄分やタンパク質がたっぷり含まれています。
    貧血気味の人や、運動をよくする人、成長期の人にピッタリの食材です。
  • 2013年11月21日(木)

    11月21日

    11月21日 今日の献立
    ☆牛乳 ☆みそバターコーンラーメン ☆中華あえ ☆サーターアンダギー

    みなさんは沖縄県を知っていますか?鹿児島県よりさらに南にある、亜熱帯気候の島です。サーターアンダギーは、その沖縄県の郷土料理です。丸いドーナッツのことをいいます。
  • 2013年11月20日(水)

    11月20日

    11月20日 今日の献立
    ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆さんまの生姜煮 ☆キャベツソテー ☆かぼちゃサラダ ☆芋団子汁

    芋団子汁の団子は、サツマイモを練りこんだものです。サツマイモを潰して、一つ一つ手作りするため、時間と手間がかかりまかし。しかし、その分ほんのり甘くて柔らかい、とても美味しいお団子です。
  • 2013年11月19日(火)

    11月19日

    11月19日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆セルフかぼちゃコロッケバーガー ☆ポパイサラダ ☆クラムチャウダー ☆みかん

    クラムチャウダーはアメリカの料理です。クラムとは「二枚貝」のことで、あさりやはまぐりなどの上下二枚の殻からなる貝を指します。
  • 2013年11月14日(木)

    11月14日

    11月14日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆力うどん ☆キャベツとじゃこの酢の物 ☆キャロットケーキ

    力がある人を「力持ち(ちからもち)」といいます。この「力持ち」という言葉から、餅(もち)がはいったうどんを「力うどん」とよびます。このような言葉を「掛け言葉」といいます。
  • 2013年11月13日(水)

    11月13日

    11月13日 11月13日 11月13日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆ワカメご飯 ☆魚のキノコあんかけ ☆ブロッコリーとカリフラワー ☆ゴボウサラダ ☆豚汁

    ワカメには鉄分やカルシウムが含まれています。栄養たっぷりのワカメですが「ワカメを食べて髪の毛がふえる」というのは間違った情報のようです。
  • 2013年11月12日(火)

    11月12日

    11月12日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆黒糖パン ☆ツナとポテトのヨーグルトサラダ ☆キャベツのフレンチドレッシングあえ ☆さつまいもサラダ ☆野菜スープ

    牛乳で使用するヨーグルトは鹿児島県内産の生乳を100%使用した、酸味が少なくまろやかなヨーグルトです。料理に使うとほどよい酸味で、とても美味しく仕上がります。
  • 2013年11月11日(月)

    11月11日

    11月11日 今日の献立
    ☆牛乳 ☆鮭たまごチャーハン ☆ナムル ☆サンラータン ☆大学芋

    はちみつは様々な花からとられます。
    給食で使うはちみつは「れんげ草」や「アカシアの花」からとられたはちみつを使っています。
  • 2013年11月08日(金)

    11月8日

    11月8日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆とんこつの味噌煮 ☆小松菜の胡麻和え ☆きなこだんご

    とんこつの味噌煮は鹿児島県で生まれた料理です。このように、その地方で生まれた独自の料理を「郷土料理」といいます。
  • 2013年11月07日(木)

    11月7日

    11月7日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆ベーコンとタマネギのトマトパスタ ☆マスタードサラダ ☆バナナケーキ

    ベーコンとタマネギのトマトパスタはイタリアの郷土料理です。イタリアではアマトリーチェとよばれています。
    水を使わず、トマトとタマネギの水分だけで作っています。バジルがたっぷり入った、ちょっと大人な味のパスタです。
  • 2013年11月06日(水)

    11月6日

    11月6日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆タンツーユイ(揚げ魚の甘酢あんかけ) ☆湯で野菜 ☆中華とろみスープ

    タンツーユイは中華料理です。タンツーとは、野菜を入れた甘酢あんのことを意味し、ユイは魚を意味します。
    奄美地方でも魚をユイと呼ぶことがあるそうです。
    昔々、貿易で中国と繋がっていた名残ですね。
  • 2013年11月05日(火)

    11月5日

    11月5日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆セルフ照り焼きチキンバーガー ☆きのこサラダ ☆かぼちゃとさつまいものポタージュ

    きのこは秋が旬。今日のサラダには旬のきのこ「しめじ」「えのき」「エリンギ」が入っています。どれがどのきのこなのかわかりますか?よく見て食べて見てください。
  • 2013年11月05日(火)

    11月1日

    11月1日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆ちらし寿司 ☆がね ☆おろしだいこん ☆あおさのりのすまし汁

    「がね」とは鹿児島弁で「カニ」のことをいいます。
    さつまいもやにんじん、たまねぎで作ったかき揚げの見た目がカニに似ていることからこの名前がつきました。