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2013年5月

  • 2013年05月31日(金)

    5月31日

    5月31日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆豆腐グラタン ☆もやしソテー ☆ナムル ☆春雨スープ

    給食では、大豆や大豆からできた大豆製品をよく使用しています。大豆製品にはどのようなものがあるでしょう?豆腐、油揚げ、生揚げ、きなこ…他にはどのような食品があるか調べてみましょう。
  • 2013年05月30日(木)

    5月30日

    5月30日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆味噌煮込みうどん ☆ゆかりおにぎり ☆盛り合わせサラダ

    味噌煮込みうどんには「赤味噌」という、赤茶色の味噌を使っています。
    普段味噌汁に使用している麦味噌とは違い、スッキリとしたコクのある味わいが特徴です。麦味噌は少し甘いのが特徴です。
  • 2013年05月29日(水)

    5月29日

    5月29日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆鯖の南部焼き ☆おろしだいこん ☆高野豆腐の煮物 ☆味噌汁 ☆きなこ大豆

    肉や魚にごまをつけて焼いた料理を「南部焼き」といいます。岩手県の特産品、南部鉄器に似ていることからその名がつきました。
    ごまは昔から漢方薬として使われてきました。体の弱い人や、冷え性に効果があります。
  • 2013年05月29日(水)

    5月28日

    5月28日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆フレンチトースト ☆ボルシチ ☆海藻サラダ ☆ナッツごぼう

    海藻サラダには、茎わかめ、こんぶ、とさかのり、つのまた、キリンサイが入っています。そんな海藻知らない!というみなさんは、ぜひ調べてみましょう。
  • 2013年05月27日(月)

    5月27日

    5月27日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆和風ハンバーグ ~だいこんおろしソース~ ☆粉吹き芋 ☆野菜の香味あえ ☆味噌汁

    大人気のだいこんおろしソースは、シソやゴマが入った爽やかなソースです。ハンバーグは豆腐をねりこみ、さっぱりと仕上げています。
  • 2013年05月24日(金)

    5月24日

    5月24日 今日の献立
    ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆カツオの腹皮の蒲焼 ☆もやしソテー ☆ポテトサラダ ☆高野豆腐の味噌汁 ☆オレンジ

    カツオの腹皮には、DHA(ドコサヘキサエン酸)という脂が含まれています。この脂は、血をサラサラにし、頭を良くすると働きがあるといわれています。
  • 2013年05月23日(木)

    5月23日

    5月23日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆和風スパゲティー ☆ごぼうサラダ ☆甘夏のケーキ

    甘夏のケーキ。今が旬の甘夏を使ったカップケーキです。生地にもみかんジュースを混ぜ込んでいますので、さわやかな味に仕上がっています。
  • 2013年05月22日(水)

    5月22日

    5月22日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆麦ごはん ☆根菜と豚肉味噌煮 ☆わさび和え ☆すまし汁

    すまし汁は、昆布とかつお節からのとった出汁を使っています。
    化学調味料を一切使っていない、天然ね旨味たっぷりの汁です。
  • 2013年05月21日(火)

    5月21日

    5月21日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆ピザドッグ ☆クリームシチュー ☆さっぱりサラダ ☆バナナ

    ピザはイタリアの料理です。トマトを使ったピザや、チーズ、イワシの油漬け(アンチョビー)などを使ったものなど、様々なピザがあります。
  • 2013年05月20日(月)

    5月20日

    5月20日 今日の献立
    ☆牛乳 ☆ご飯 ☆春雨とひき肉の中華炒め ☆酸辣湯(サンラータン) ☆大学芋

    サンラータンとは、酸っぱくて辛いスープのことです。給食ではそれらを抑えていますが、本物は辛いラー油とコショウ、酢がたっぷり入った、とても辛くて酸っぱいスープです。
  • 2013年05月16日(木)

    5月16日

    5月16日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆新玉ねぎのハヤシライス ☆ほうれん草サラダ ☆みかんゼリー

    真っ白でツルツルした新玉ねぎは、とても甘くて美味しいです。今日はそんな新玉ねぎをたっぷり使ったハヤシライスです。たくさん食べて下さいね。
  • 2013年05月15日(水)

    5月15日

    5月15日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆ご飯 ☆鶏肉の梅かつお ☆湯で野菜 ☆五色あえ ☆ごぼう団子の味噌汁

    聾学校には梅の木があります。今年も梅の木に梅の実がなる季節になりました。事務室の前の梅の木では、かわいい梅の実を間近で見ることができます。
  • 2013年05月14日(火)

    5月14日

    5月14日 今日の献立
    ☆牛乳 ☆黒糖パン ☆ミート焼き ☆ブロッコリーとコーンのマリネ ☆トマトのサラダ ☆かぼちゃとさつまいものポタージュ

    ミート焼きには今が旬の新ジャガが使われています。この時期にとれたじゃがいもは「新ジャガ」とよばれています。鹿児島県はじゃがいも生産量が日本3位です。
  • 2013年05月13日(月)

    5月13日

    5月13日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆山坂達者めし ☆皐月おでん(さつきおでん) ☆磯辺あえ ☆パイナップル

    山坂達者めしは、サツマイモと、ちりめんじゃこ、大豆を甘辛く炒めたものを混ぜたご飯です。皐月とは五月の昔の呼び方で、おでんの中には春が旬のふき、たけのこ、新じゃがいも、さやいんげんが入っています。
  • 2013年05月10日(金)

    5月10日

    5月10日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆わかめご飯 ☆鮭のスパイシー揚げ ☆野菜ソテー ☆マスタードサラダ ☆具沢山汁

    鮭をカレー粉とワインに漬け込み、カラリと揚げました。枝豆と合わせています。歯ごたえがあるので、よくかんで食べて下さい。
  • 2013年05月09日(木)

    5月9日

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    今日の献立 ◎ 牛乳 ◎ ちゃんぽん ◎ 中華和え ◎ カロリーメイト

     カロリーメイトは災害備蓄用に購入したものです。災害時のことを家庭で話し合う機会をつくりましょう。

  • 2013年05月08日(水)

    5月8日

    5月8日 今日の献立
    ☆牛乳 ☆高菜チャーハン ☆千草焼き ☆キャベツの和え物 ☆団子汁

    千草焼きの千草とは、たくさん材料が入っているという意味です。人参、鶏肉、ほうれん草、チーズなどたくさんの具材を卵と混ぜて焼いています。
  • 2013年05月07日(火)

    5月7日

    5月7日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆フィッシュマリネドッグ(セルフ) ☆さつまいもサラダ ☆ABCスープ ☆オレンジ

    国産のオレンジは今が旬です。ビタミンCを多く含んでいます。連休明けで体調をくずしやすくなっている人にピッタリな食材です。
  • 2013年05月02日(木)

    5月2日

    5月2日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆春キャベツとたけのこのクリームスパゲティー ☆レモンあえ ☆抹茶ミルクマフィン

    今日は八十八夜です。
    この日に新茶を飲むと長生きできるといわれています。今日はそんな新茶を使ったマフィンです。
    バターと練乳と牛乳をたっぷり使い、上から甘納豆をちらしたリッチなマフィンですよ☆
  • 2013年05月01日(水)

    5月1日

    5月1日 今日の給食
    ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆麻婆豆腐 ☆中華スープ ☆杏仁フルーツ

    麻婆豆腐は中国の料理です。
    テンメンジャンという、小麦粉から作った甘い味噌と、トウバンジャンという、そら豆から作った辛い味噌で味付けをしています。